1牛3333用清水洗1小时，去除血水，时间充裕的话，洗2~3小时也可以。2切片，用沸水煮水，杨世好了就可以捞出来。3准备好必要的调味料。

在4锅中倒入适度的油，椒、八角、香叶、桂皮、茴香和干辣椒，用火炸香。5加入冰糖和姜蒜，炒香。6加入大豆酱，翻炒。7加入洗净切片的洋葱，翻炒均匀分布。

8加入杨世过水的牛肉，炒。9敲老抽，加入食材和盐，翻炒均匀分布。10加热水，没有牛肉，大火燃烧，小火快速调味1小时。11炖肉过程中，可以准备胡萝卜和土豆。

加入胡萝卜和土豆，再蒸20-30分钟。诀窍原料:牛331:胡萝卜2根土豆1根洋葱1根调味:青椒8角2根香叶桂皮2根干辣椒2根冰糖黄豆酱2勺姜片蒜老抽盐1、讨厌洋葱再敲，洋葱几乎不会融化在汤里，味道更浓。2、马铃薯去皮切块后，如果不需要，冷水可以用清水防止氧化变红。3、成品讨厌颜色深的话，可以把旧的提取换成生的提取。

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